你点过外卖上的“驴肉火烧”吗？有没有想过，那个香喷喷的“驴肉”，可能根本就不是驴肉。
上海警方最近破了一起案子，看完让人直摇头。
事情是这样的。今年4月，上海市公安局环食药侦总队通过自主研判发现，浦东新区周浦镇有一家“驴肉火烧”店，卖的“驴肉”很可能有问题。
警察一查，果然如此。
从2025年4月开始，犯罪嫌疑人朱某豪、朱某鑫在这家店里，用卤猪肉当原料，经过调味、烹饪之后，冒充驴肉做成“驴肉火烧”，在店里和外卖平台上大张旗鼓地卖。
卤猪肉进价多少钱？一斤只要6到8块钱。
加工成“驴肉”餐品后卖多少钱？一斤能卖到70到80块钱。
十倍的差价。卖得还挺好。截至案发，销售金额已经超过50万元。
目前，朱某豪因涉嫌销售伪劣产品罪已被执行逮捕，朱某鑫被依法采取刑事强制措施。
但这还不是个例。
据新京报报道，上海警方向该报记者透露，肉源性造假有一个共同特点：价差悬殊，利润太诱人。不法商家买进“复合肉卷”“调味肉片”这类低价食材，然后冒充驴肉、牛肉等高价肉对外卖。为了让消费者吃不出来，他们会用增香提味、拼接塑形等手段，把猪肉、鸭肉、鸡肉等廉价肉“改头换面”，从外观、风味到口感，都弄得高度接近真正的驴肉或牛肉。
而且，这些造假行为不只是在线下门店，外卖平台、电商网店、生鲜速购渠道也到处都是。商家标注“鲜肉”“现切”“每日新鲜牛肉”，实际上全是假的。
上海警方透露，在一起“鸭肉冒充牛肉”的案件中，涉案餐饮店的线下菜单写着“蚝油牛肉”，在外卖平台上还特别注明原料是“每日新鲜牛肉”，结果一查，全是鸭肉。
消费者之所以容易上当，一方面是因为调味后的“假肉”确实很难分辨，另一方面是因为对平台推荐菜品的天然信任感——觉得能被平台推荐、销量高的，应该没问题。而商家恰恰利用了这种心理，以“鲜肉”“现切”为噱头，大量销售假肉制品。
警方提醒，消费者在点外卖或在线下就餐时，如果发现价格明显低于市场价，或者肉品的口感、纹理、味道有异常，要多留个心眼。一旦怀疑遇到肉源性造假，可以保留证据并向市场监管部门或公安机关举报。
今年以来，上海公安机关始终保持对肉源性造假的高压严打态势。警方表示，后续将持续聚焦制售假劣肉制品违法犯罪行为，依法从严从重打击。
说白了，6块钱一斤的卤猪肉，加点调料就敢当70块的驴肉卖。这赚的不是差价，是违法成本。
来源 | 315诚搜网 综合 新京报
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