你点外卖时，有没有想过：给你做饭的人有没有健康证？这家店的地址是真的吗？后厨的食材是不是乱堆乱放？
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最近，天津市市场监管委查了一批外卖乱象，三个典型案例，每个都挺让人后怕。
第一个案例：员工健康证全是假的
今年初，天津市场监管委接到线索，对一家入网餐饮公司进行突击检查。结果发现，这家公司多名从业人员的健康证，竟然都是伪造的。
调查后得知，公司负责人崔某为了图省事、让员工尽快入职，直接去办了多张假健康证。更恶劣的是，他在明知员工没有取得健康证的情况下，仍然安排他们参与接触直接入口食品的工作。
这种行为已经不是“疏忽管理”了，而是主观故意。市场监管部门依据《食品安全法》，对这家公司及其负责人崔某分别作出了行政处罚。
不仅如此，市场监管部门还顺着线索追根溯源，联合公安机关捣毁了一个制售假健康证的窝点，抓获了4名犯罪嫌疑人。
第二个案例：外卖平台上的地址是假的
今年4月，天津市场监管委通过线上排查发现，南开区一家餐饮店在外卖平台上的地址，写着某小区，但实际经营地址却在另一个小吃街。
执法人员顺藤摸瓜，同步检查了这家店入驻的第三方外卖平台。结果发现，平台在录入商家信息时出了问题，导致公示地址跟食品经营许可证上的地址不一致，而且平台发现后也没有及时纠正。
餐饮店地址造假，平台审核把关不严，两者都违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。最终，双双被行政处罚。
第三个案例：后厨食材乱放，生熟不分
今年3月，天津市场监管委通过外卖骑手的反馈获得线索——静海区一家面馆的后厨有问题。
执法人员到现场一看：就餐区堆着准备加工用的食品，食材原料、半成品、成品混在一起乱放，该分开存放的根本没有分开。
这违反了国家《餐饮服务通用卫生规范》。按照《食品安全法》，这家面馆被依法处罚。
监管部门表态：这不是一阵风
天津市市场监管委表示，接下来将持续聚焦网络餐饮的突出问题，常态化开展线上线下联动排查。重点盯住三件事：商家违规经营、平台履职缺位、后厨卫生不达标。
发现一起，查处一起，绝不手软。
对消费者来说，有几点可以留心
点外卖时，尽量选那些在平台上公示了清晰证照的商家。如果平台开通了“后厨直播”功能，优先选能看后厨实况的店。收到餐食后，如果发现明显卫生问题，可以拍照留存并拨打12315投诉。
外卖方便了生活，但方便不能以牺牲安全为代价。假健康证、幽灵地址、后厨脏乱，这些乱象不除，谁吃得安心？
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
