刚刚过去的“五一”假期，大家聚餐多、吃喝多，食品安全这根弦绷得比平时更紧。市场监管总局部署各地监管部门，紧盯旅游景区、交通枢纽、商业街区、农村集市、婚宴酒店这些“高风险区域”，围绕餐饮服务、网络订餐、节令食品等重点领域，来了一次全覆盖的大检查。
据市场监管总局5月6日发布的消息显示，“五一”假期期间，全国市场监管部门累计检查食品生产经营主体61万余家次，监督抽检4.2万余批次，发现并整改了一大批问题隐患。
那么，各地市场监管部门都是怎么干的？315诚搜网梳理发现，河北的检查力度最大。他们把重点盯在旅游景区、车站、高速公路服务区、餐饮集中街区这些地方，尤其是婚宴、旅游团餐、农村集体聚餐这类人多、风险高的对象。
据统计，整个假期，河北省市场监管部门累计检查餐饮服务经营者1.12万家次，发现并整改了724个食品安全问题隐患。
江西的做法最为仔细。他们不光查餐馆，还查旅游景区、高速公路服务区、农贸市场，检查内容包括采购索证索票、贮存条件、加工操作、餐具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康管理等，可以说是从进货到上桌的每一个环节都不放过。节日期间，江西累计检查食品生产经营主体1.26万余家次，专项抽检1883批次，整改问题隐患7167个。
河南则搞了个“守护节日护航市场”专项行动。省里派出6个工作组，对18个地市进行暗访检查。节日期间累计出动检查执法人员3.52万余人次，检查食品生产经营单位和农贸市场2.86万户次，查处违法违规行为331起。
湖北的打法也很硬核。他们综合运用专项抽查、飞行检查、线上巡查等方式，搞“拉网式”排查，重点打击非法添加、虚假宣传、“幽灵外卖”这些老百姓深恶痛绝的违法行为。全省共检查食品生产经营主体1.89万家次，整改问题隐患6800余个。
浙江、山东、广东、四川等地则玩起了“黑科技”。他们用AI智能巡检和“阳光厨房”实时监控，严查“幽灵外卖”、无证经营、虚假资质等问题，确保线上线下餐饮一个标准。同时，紧盯节令食品、网红食品开展专项抽检，严查“三无”、过期变质、标签不规范、虚假宣传等行为。对旅游景区周边的农家乐、小吃摊，加大了巡查频次。
值得一提的是，各地还特别强调了反食品浪费的监管，12345投诉举报渠道也保持畅通，老百姓有什么问题可以随时反映，快速处理。
简单说，这个“五一”假期，从总局到地方，从北上广深到县城乡镇，市场监管部门基本没闲着。61万家次的检查量，4.2万多批次的抽检，就是为了让大家吃得放心、玩得安心。毕竟，假期可以放松，但“舌尖上的安全”一刻也不能松。
来源 | 315诚搜网 综合 市场监管总局消息
审核 | 晓伟
