3月26日，上海市政府副秘书长，市市场监管局党组书记、局长李泽龙主持召开全市网络餐饮食品安全专项治理第一季度调度会。会议明确，治理网络餐饮食品安全问题被中央纪委国家监委列为2026年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治项目之一，由市场监管部门牵头。全市各级市场监管部门将全面加压推进，确保专项治理取得实效。
会议指出，党中央高度重视解决群众身边不正之风和腐败问题，今年是三年集中整治攻坚决战之年。做好网络餐饮食品安全专项治理工作，既是义不容辞的重大政治任务，也是必须扛牢的重大民生责任。
会议强调，全市市场监管部门要在专项治理中，以实际成效彰显对党忠诚、对人民负责的政治本色。要把专项治理作为树立和践行正确政绩观的硬任务，作为开展全市系统“作风建设年”活动的硬要求，作为提升食品安全治理水平的硬支撑。
会议明确了专项治理的攻坚方向。坚持食品安全“四个最严”要求，梳理网络餐饮食品安全问题清单，形成任务清单和目标清单。
其中，以规范无堂食外卖为切口，推动实施无堂食外卖聚集区“包干责任制”，打造一批标准化、规范化的无堂食外卖聚集区。这意味着，那些只做外卖、没有实体店的“幽灵厨房”，将迎来更严格的监管。
同时，加快构建更具韧性的智慧监管体系，深化“互联网+AI监管”应用，强化线上线下一体化监管模式，实现网络餐饮食品安全风险识别从“大海捞针”到“精准定位”的跃升。
会议强调，要健全网络餐饮食品安全跨部门综合治理机制，完善信息共享、联合惩戒等机制，做好正面宣传和舆情监测。
压实责任链条，加强工作督导检查，加强局组联动，主动接受监督。会议还要求，统筹处理好短期和长期、发展和安全、工作开展和标杆示范之间的关系，确保专项治理取得实实在在的成效。
从“大海捞针”到“精准定位”，从“幽灵厨房”到“包干责任制”，上海这场网络餐饮食品安全专项治理，剑指外卖食品安全的痛点难点。当每一份外卖的食品安全都能“精准定位”，当每一个无堂食外卖聚集区都能实现标准化规范化，老百姓点外卖才能更放心、更安心。
来源 | 315诚搜网
审核 | 冰岛
