5 月中旬，茶饮圈又热闹了。霸王茶姬选择在 5 月 15 日到 17 日这一周，集中发力上海，一口气新开 15 家店。这可不是随便铺摊子，而是精心挑选的 15 个核心点位，从黄浦区世茂到长风大悦城的宠物友好店，再到高校周边，覆盖了商圈、社区和流量综合体。这次动作不小，背后的扩张逻辑值得咱们好好聊聊。
这次密集开店，到底想干啥？
霸王茶姬官方表态很明确：高密度的高质量拓店，核心目的是巩固核心市场。他们不只是开店，还同步推出了买一赠一、伯牙绝弦 86 折等福利，结合抖音、美团和小程序全渠道引流。这意味着，他们不仅想拉新，更想通过丰富的门店类型来提升品牌在城市里的渗透率。
特别值得一提的是，招牌产品“夏梦玫珑”系列再次回归。借夏季新品带来的清新体验，配合线下的特色装置，新店正在被打造为新的城市打卡点，强化了社交属性，这显然是为了在存量市场中争夺更多年轻人的注意力。这波操作，就是要把新店变成流量入口，而不是单纯的卖茶窗口。
业绩增长的背后，藏着哪些隐忧？
虽然门店数量在扩张，但咱们翻翻 2025 年的财报数据，情况就有些复杂了。表面看是增长，深层看却是压力。
数据显示，2025 年霸王茶姬全球门店总数增加到 7453 家，同比增长 15.7%，看起来势头挺猛。但更深层的指标却显示：同店销售压力巨大。
- 全年总 GMV 达 315.8 亿元，增长 7.2%。
- 净收入 129.1 亿元，增长 4%，营收增速明显放缓。
- 最值得关注的是大中华区同店 GMV 同比下降 25.5%，单店月均 GMV 降至 33.74 万元，已连续多个季度下滑。
为什么越开越“卷”，单店却赚得少了？
这背后的原因相当现实，咱们掰开了揉碎了看，主要有三点核心因素：
1. 价格战的冲击：外卖行业打得凶，同行用低价产品分流了流量，而霸王茶姬坚持不参与低价竞争，导致同店销售额承压。
2. 产品依赖与竞争：过度依赖核心经典产品，当竞品推出同价位相似产品时，客群就被分流了，护城河不够深。
3. 内部与成本压力：部分区域门店布局过密，新店分流了老店的客流；加上租金和人工成本刚性上涨，规模扩张反而拖累了盈利质量，出现了“越开越亏”的困境。
霸王茶姬如何破局？
面对挑战，霸王茶姬的策略正在发生转变，核心就是“提质减量，强控直营”。
2025 年，直营门店数增至 615 家，同比大幅增长。这一举措有两个关键好处：一是便于统一运营管理，严控服务品质与成本；二是直接助力改善整体利润率。同时，品牌在收缩低效加盟门店，转向高质量加盟模式，降低管理内耗，缓解经营压力。
本次上海 15 家店的同开，其实就是这一战略的缩影。基于精准选址、避开饱和区域、依托强运营能力进行结构性扩张，从源头上提升单店的盈利潜力。配合强力的拉新活动和多场景覆盖，为新店稳定客流打基础。这不仅是开店，更是在测试高质量扩张模式的可行性，看看能不能跑通单店盈利的良性循环。
总的来说，霸王茶姬正在经历从“野蛮生长”到“精耕细作”的阵痛期。如何在规模与利润之间找到平衡，将是接下来市场关注的重点。
