众所周知，辽参是滋补界的硬通货，且作为受保护的地理标志品牌，其声誉早已打响。但现实是，真正能被大众所熟知的辽参品牌却寥寥无几。近日，“黑骑仕鲜蒸海参”在京东集团全球总部正式首发，其核心定位直指"100% 真辽参，鲜蒸 6 倍好营养”。这不仅仅是一个新品牌的亮相，更标志着全国首个《鲜蒸海参》与《鲜蒸海参良好生产规范》两大团体标准同步发布，中国海参产业由此正式迈入标准化、专业化的高质量发展新阶段。
面对传统海参市场“不会选、不会做、不好吃、难坚持”的四大消费痛点，黑骑仕品牌 CEO 李小龙表示，团队耗时 6 年，围绕“周期滋补”这一本质需求，开创了鲜蒸海参全新品类。长期以来，传统工艺导致营养大量流失的问题一直困扰着行业，而黑骑仕的解决方案正是其核心技术壁垒。通过“无水鲜蒸工艺”，利用低温灭酶、冷入味、无水蒸制等创新流程，有效避免了海参皂苷、海参多糖等关键活性成分在高温和水溶环境中的流失，真正实现了"0 抗生素、0 激素、0 防腐剂”的健康承诺。
在原料溯源与品质把控上，黑骑仕同样严苛。产品精选大连黄渤海交汇处、海底自然生长 3 年以上的成年辽参，规格控制在 2-3 头，并获得辽参国家地理标志认证。更值得一提的是，品牌融合鲟鱼龙筋、鲍鱼、乌鸡、金华火腿、香格里拉松茸等珍贵食材，不仅去腥留鲜，还依托全国溯源系统，让消费者扫码即可查验检测报告。发布会上，辽宁省渔业协会正式为黑骑仕颁发辽参地理标志证明商标授权证书，进一步强化了其"100% 真辽参”的源头信任度。
从行业发展的宏观视角来看，黑骑仕的模式正在打破海参市场长期存在的“小乱散”格局。目前海参市场企业数量超万家，80% 为小微企业，行业标准缺失、价格混乱、质量参差不齐。原国家质量监督检验检疫总局总工程师刘兆彬指出，解决行业发展问题，要靠技术创新和制度创新双轮驱动。在此背景下，黑骑仕作为牵头企业，联合科研院所、高校及产业链上下游企业，共同起草了两大团体标准，填补了国内鲜蒸海参品类的生产与产品标准空白。
这两项标准由中国水产流通与加工协会正式发布，覆盖了从源头管控、加工过程、出厂检验到溯源管理的全链条。中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光评价道，这为品类规范化和高质量发展提供了可执行、可追溯的技术依据。而在销售与服务环节，黑骑仕采用了独特的周期订阅制模式。下单后鲜蒸制作，由顺丰冷鲜配送，全程在 0-4℃储存，保质期仅 28 天。此外，品牌还为每位用户配备 1 对 1 公共营养师滋补顾问，定制个性化滋补方案，真正实现“科学滋补、轻松坚持”。
京东生鲜事业部总经理胡鑫表示，京东将与黑骑仕深度合作，发挥京东冷链物流与品质供应链优势，共同推动海参从“低频礼品”向“高频日常滋补”转型。这一合作不仅验证了产品的市场潜力，也预示着海参行业正在经历一场从品质到服务、从生产到消费的全面升级。未来，随着标准化体系的完善和头部品牌的引领，海参产业有望迎来更加广阔的发展空间。
