一箱在湖北生产、湖南销售、江西被消费的问题食品，如何被快速锁定、追溯、处置？6月17日，江西、湖北、湖南三省在南昌联合举办了一场跨省食品安全突发事件应急演练，模拟了从舆情爆发到风险消除的96小时全流程处置。
此次演练由国务院食安办指导，江西省食药安委主办，三省食（药）安办及南昌市政府共同承办。江西省副省长史可出席，市场监管总局食品协调司相关负责人现场指导。演练按照“线上舆情导控+线下调查处置”同步推进的思路，设置了舆情监测与应急启动、事件调查与危害控制、联合研判与权威发布、响应终止与机制完善四个科目。
演练现场采用“主会场指挥+VCR情景模拟+实时视频联动”的形式，三省执法队伍同步开展流调溯源、市场排查、电子取证、企业核查。值得注意的是，演练中运用了区块链存证技术固定证据，模拟了官方及时发布权威信息、澄清网络谣言的全过程。
市场监管总局食品协调司相关负责人对演练给予高度评价，指出这次演练“主题鲜明、场景真实、组织有序、贴近实战”，要求三省认真复盘、找准漏洞，推动联演联训常态化，打造跨省食安协同治理的示范样板。
演练结束后，江西、湖北、湖南三省食（药）安办签署了《赣鄂湘食品安全应急处置协作备忘录》，标志着三省在跨区域食品安全协作方面迈出了制度化的一步。
江西省市场监管局相关负责人表示，保障食品安全责任重于泰山，要通过实战化推演检验应急预案、提升处置能力，打通信息孤岛、消除行政壁垒，持续织密跨区域食品安全防护网，守护人民群众的饮食安全。
来源 | 315诚搜网
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