今年端午节期间，全国市场监管系统累计检查食品生产经营主体42.3万余家次，抽检粽子、肉制品、酒类等重点食品1.52万余批次，整改风险隐患3.68万余项。市场监管总局部署各地围绕节令食品热销、聚餐聚会增多等消费特点，全面强化食品安全监管，节日期间未发生重大食品安全突发事件。
各地紧盯粽子、酒类、肉制品、时令果蔬等大宗消费食品，聚焦旅游景区、商业街区、农贸市场、农村集市、网络平台、龙舟赛聚集区等重点区域，围绕生产、流通、餐饮服务、网络订餐等关键环节展开排查。
北京的做法值得一提。市场监管部门对商超、农贸市场、网络销售渠道开展粽子专项抽检71批次，合格率达100%。同时设置“你点我检”快速检测点，群众可自带购买食品免费送检，快检不合格的当场登记、就地封存，联动商户下架溯源，把风险堵在源头。
湖北则用上了技术手段。依托“鄂食安”智慧监管平台，省、市、县三级监管力量联动，开展云端全覆盖智能巡查，实时监测食品生产加工、流通消费、餐饮服务等重点环节，及时识别、预警、处置风险隐患。
安徽、湖南、广东等地针对龙舟赛现场食品安全，采取事前规范指导、驻点巡查保障等措施，强化经营者资质、食材溯源、贮存条件检查，确保赛事期间就餐安全。
节日期间，各地严格落实领导带班和24小时值班制度，12315投诉举报渠道保持畅通，及时受理处置消费者诉求。据统计，全国未发生重大食品安全突发事件，节日市场总体平稳有序。
粽子合格率100%是个好消息，但食品安全没有“假期模式”。市场监管总局表示，将持续强化日常监管，把节日的严管变成常态化的守护。
来源 | 315诚搜网
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