一份外卖送到你手上，拆出来的包装盒、塑料袋、缠绕膜、一次性餐具，常常能堆满半个垃圾桶。今后，这种情况在北京要改了。
近日，北京市正式发布《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》，这是全国第一个专门针对餐饮外卖商户该用什么包装的地方标准。今年9月1日起正式实施。
说白了，就是告诉所有做外卖的商家：包装不能瞎用，该省的省，该换的换，既要保住饭菜不洒不凉，也别把环境往死里祸害。
新规的核心是四个原则：安全、减量、易回收、重复用。但最有意思、也最接地气的，是它对不同食物“分类施策”的具体建议。
咱们直接翻干货。
哪些操作以后不推荐了？
比如密封包装这回事。很多商家为了显得“严实”，给常温饭菜、冷饮、冰品也裹上好几层塑料缠绕膜。新规说了：非必要不使用。高温餐品如果确实需要封口，可以少量用窄幅封边膜。
饮品也别再封得死死的了——建议根据温度选择“易于分离”的封口纸，方便后续分类处理。
不同食物，不同“穿法”。比如包子、饼类：用袋包装就行，别里三层外三层。汉堡、三明治、热狗：减少包装层数，能少套一层是一层。披萨、蛋糕：推荐用纸餐盒。炒菜、盖饭：用带盖、无密封设计的包装。烧烤：直接用铝箔包，外面再套个有封口作用的袋子。炸糕、油炸食物：必须用生物降解材料包装。饺子、寿司：推荐分格设计的包装，避免粘连和挤压。
你看，连炸糕都单列了一条，说明这标准是真研究过外卖员手里那些“洒汤漏油”的痛苦。
除此之外，还有几个硬要求
安全上，必须用符合国家食品卫生安全的包装材料，而且推荐使用“开启后无法复原的一次性封签”——就是那种一撕就坏的贴纸，防止配送途中被打开。
减量上，反对“豪华包装”，不要小菜配大盒，不要非保温需求硬套无纺布袋。
回收上，鼓励用单一材质或容易分离的包装，方便你扔垃圾时分类。
重复使用上，商家可以引导顾客把外卖包装洗干净，当储物盒用——比如塑料餐盒别扔，留着装零碎小物件。
说句实在话
这份指南不是强制罚款型的“硬法”，更像一套给商户的操作手册。但它出自北京市地方标准，背后有监管的影子。你不照着做，未必立刻罚你，但同行都换了环保包装、减了成本、得了口碑，你还在一单外卖上浪费三个塑料袋，迟早被市场淘汰。
对消费者来说，以后点外卖可能会发现：包装变“素”了，缠绕膜少了，盒子更贴合食物尺寸了。这是好事——你付的是餐费，不是垃圾处理费。
北京打头阵，全国其他城市大概率会跟进。外卖包装“绿色瘦身”，从今天起不再是口号，是9月1日就要照做的规矩。
来源 | 315诚搜网
审核 | 冰岛
