泡菜也能“点检”了。在四川眉山举办的第十五届中国泡菜食品国际博览会上，除了琳琅满目的泡菜展销，还有一个特别的环节吸引了不少人的目光——食品安全“你点我检”泡博会专场。
这场活动主题挺直白：“你点百味泡菜，我检民生温度”。翻译成大白话就是：现场那么多泡菜，你说想查哪样，工作人员就当场检测哪样。
眉山市市场监管局的工作人员在展会现场设置了快检点，来往的参展商、采购商、普通观众都可以把自己关心的泡菜样品送过来。不管是坛子里的老酸菜，还是包装好的即食泡菜，只要你有疑虑，就可以点。
检测主要盯着大家最关心的指标，比如亚硝酸盐、防腐剂是否超标等。检测过程公开透明，现场围观的人也能看到每一步操作。结果出来得快，不少送检的商家和消费者当场就拿到了答案。
“我们自己做泡菜，一直说没问题，但消费者可能不放心。现在现场检一下，数据说话，大家都踏实。”一位当地泡菜企业的负责人说。
眉山是中国泡菜之乡，全国每三坛泡菜就有一坛出自这里。泡博会办了十五届，已经成为行业风向标。今年把“你点我检”搬进展会，用意很明确：既要守住舌尖上的安全底线，也要让“吃得放心”成为泡菜产业的一块招牌。
活动主办方表示，展会期间人流集中、交易活跃，食品安全风险也相对放大。通过“你点我检”，一方面可以精准排查风险隐患，另一方面也能倒逼参展企业绷紧质量这根弦。
说到底，一坛好泡菜，不仅要酸脆爽口，更要吃得明白。这次“你点我检”进泡博会，查的是样品，安的却是人心
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
