粽子、网红零食、外卖团餐……“五一”和端午节快到了，大伙儿买买买、吃吃吃的节奏马上要拉满。为了让老百姓吃得放心、过得安心，国务院食安办近日印发通知，要求各地提前部署，做好节日期间的食品安全监管工作。
这次的重点，盯得很细。通知明确，各地要聚焦几类“高风险选手”。大宗消费食品：米面粮油、肉蛋奶这些天天吃的东西，不能出问题；节令食品：比如端午节的粽子，从生产到销售要过筛子；网红食品：直播间卖爆的、社交平台上刷屏的，不能只有流量没有质量；保健食品：针对老年人群体的产品，虚假宣传、非法添加要重点打。
重点场所也很明确：批发市场、连锁超市、大型电商平台。线上线下一起查，不让隐患藏身。
餐饮环节同样不放松。连锁餐饮、旅游团餐、网红餐厅——这些节日期间人气旺的地方，日常监督检查要跟上。特别值得一提的是，通知专门点了“幽灵外卖”和“无堂食外卖”的名。那些只有线上店铺、没有实体店面，或者厨房藏在角落里、卫生状况不明的外卖店，要被重点整治。网络餐饮的食品安全问题，这次要动真格。
另外，校园食堂、集中用餐单位、农村集体聚餐也被纳入重点排查范围。尤其是农村地区办酒席、聚餐容易发生群体性食物中毒，通知要求各地务必管起来，坚决遏制群体性事故。
光说不练假把式。通知要求，各地要围绕粽子等节令食品，以及群众反映强烈的掺杂掺假、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加、虚假宣传等问题，组织开展专项抽检。
抽检不合格的，加大核查处置力度——该下架的下架，该召回的召回，该处罚的处罚，切实消除风险。
同时，严厉打击制售假冒伪劣食品、虚假宣传、非法添加等违法违规行为。一句话：谁在食品安全上动歪脑筋，就找谁算账。
节日期间，各地会通过广播、电视、网络等渠道发布食品安全消费提示。比如，别误饮甲醇、别乱采食野生毒蘑菇等实用信息，大家多留意。
如果遇到食品安全问题，投诉举报渠道是畅通的——12315随时在线，合法权益要自己维护，也要靠监管部门撑腰。
此外，通知还要求各地加强食品安全舆情的监测和预警，严格落实应急值班和重大事项报告制度。一旦发生突发事件，要稳妥处置，不能瞒、不能拖。
节日期间，吃好喝好很重要，吃得安全更重要。315诚搜网提醒消费者，买粽子等节令食品，注意查看生产日期、保质期、贮存条件，别买“三无”产品；点外卖，尽量选有实体店、评价透明、证照齐全的商家，对“幽灵外卖”多留个心眼；保健食品不是药品，别轻信“治病”“延年益寿”之类的宣传；农村聚餐、自办宴席，要注意食材新鲜、生熟分开、烧熟煮透。
监管部门在行动，咱们自己也要多个心眼。
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
