宁波市北仑区市场监管局开展学校食堂后厨检查

连日来，浙江省宁波市北仑区市场监管局组织深入学校食堂后厨开展检查。该局执法人员重点检查食品原料采购贮存、后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品留样管理等环节，细致核查进货台账及从业人员健康管理情况，督促学校落实食品安全主体责任。图为该局执法人员在一家学校的食堂检查食品安全相关情况。

来源 | 中国市场监管报 王亚虹 胡倬瑜/摄影报道

审核 | 晓伟