又到一年春茶季。福建是茶叶大省，武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、正山小种、金骏眉、茉莉花茶……名茶辈出，消费者也容易“眼花缭乱”。
4月1日，福建省消费者权益保护委员会茶业专家委员会发布春茶选购指南，提醒消费者：不同茶叶的采摘和上市时间大不相同，别花高价买到了“冒牌货”。
武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等）属于中晚春采制。也就是说，上市销售最快也要等到七八月份。
消委会提醒：切勿轻信早春提前上市的“武夷岩茶春茶”。现在市面上打着“武夷岩茶春茶”旗号销售的，基本可以判定为假货。
安溪铁观音春茶实际于五月中下旬（初夏）上市，早春上市的并非正宗春茶。
购买时要注意区分春茶与夏暑茶、秋茶。春茶铁观音芽叶紧实、鲜爽度更高；夏暑茶口感偏粗涩。同时要警惕染色茶、碎末茶，避免选购色泽过于艳丽、杂质较多、口感苦涩发闷的劣质产品。
福鼎白茶核心产区为福鼎市，白毫银针、白牡丹、寿眉等都是知名品类。白茶讲究年份，年份越久价格越高。
但市面上有不少“做旧老白茶”：部分商家将劣质新茶高温做旧、染色，冒充老白茶牟利。真正的老白茶色泽自然温润、陈香纯正，口感醇厚无酸涩。
消委会提醒：购买老白茶时，可要求商家提**地证明、年份检测报告，仔细甄别茶叶品质，别花大价钱买了“假老”。
正山小种和金骏眉的正宗产品，产自武夷山国家公园桐木关核心产区。
正宗正山小种冲泡后，茶汤红亮，滋味醇厚甘爽；正宗金骏眉冲泡后，汤色金黄透亮，口感鲜爽甜润。
要警惕仿制的“外山小种”“假金骏眉”。这类假冒产品条索松散、色泽不均，香气淡薄刺鼻，口感苦涩寡淡，价格远低于正宗产品。购买时认准正规品牌与地理标志保护标识，切勿贪图低价。
福建茉莉花茶主产于福州、宁德等地，是我国花茶中的经典品类。
优质茉莉花茶香气鲜灵浓郁、纯正持久，花香不压茶味，清新淡雅。要警惕“香精花茶”，这类产品香气刺鼻、闷浊，闻久头晕，冲泡后香气迅速消散，残留异味。
品滋味时，优质花茶茶汤浅黄明亮，滋味鲜爽醇厚、回甘明显；劣质花茶口感淡薄、苦涩发闷，花味过于浓烈，掩盖茶本身的滋味。
福建绿茶以嫩度高、香气清鲜、滋味鲜醇为核心特质，主产福州、宁德、龙岩、南平等地。
选购时可以从四个维度鉴别：
看外形：条索紧细匀整，芽叶肥嫩、白毫显露，色泽翠绿或黄绿油润，无碎末、无杂质。
闻香气：香气清鲜纯正，带栗香、豆香或兰花香，茶香纯净不刺鼻。
品滋味：茶汤嫩绿或黄绿清澈明亮，滋味鲜爽醇厚、回甘明显，无苦涩、无涩味锁喉。
看叶底：冲泡后叶底嫩匀柔软、完整明亮，无红梗、红叶、焦叶。
春茶虽好，购买需谨慎。福建消委会这份指南，核心提醒就几条：
第一，别被“早产”茶骗了。不同茶叶上市时间不同，现在市面上很多“武夷岩茶春茶”“早春铁观音”都是假的。
第二，警惕“做旧”老白茶。年份越老越贵，但假货也越多，要求商家提**地证明和检测报告。
第三，认准地理标志。正山小种、金骏眉等核心产区产品，认准地理标志保护标识。
第四，别贪便宜。价格远低于市场价的“名茶”，大概率是假的。
喝茶是享受，别让“踩坑”坏了心情。
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
