端午临近，粽子进入消费高峰。北京市市场监管局节前组织开展了粽子专项抽检，覆盖生产企业、商场超市、农批市场、餐饮单位和网络销售渠道，共抽取71批次样品，结果全部合格。
此次抽检依据《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》和《食品添加剂使用标准》等要求，对过氧化值、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐等22个项目进行了检测。71批次样品全部符合国家标准，表明北京市场在售的粽子食品安全状况总体良好。
不过，监管部门“全过关”的答卷，并不等于消费者可以完全“闭眼买”。市场监管部门提醒消费者，选购粽子时尽量选择商场超市、老字号店铺等正规渠道或信誉好的网店，别图便宜在流动摊贩或无资质网店购买。购买预包装粽子时，注意查看产品名称、生产日期、保质期、生产者信息和配料表，不要购买标签信息不全的产品。
食用方面也有一点讲究：粽子一定要彻底加热，建议用蒸或煮的方式，确保内外完全熟透。冷粽子或加热不透的粽子，不仅口感差，还可能引起肠胃不适。
粽叶飘香，安全为先。市场监管部门表示，将持续加强节令食品安全监管，督促食品生产经营者落实主体责任，对违法违规行为严肃查处，让市民买得放心、吃得安心。
来源 | 315诚搜网
审核 | 冰岛
